ไก่เต่ารีโมท สุดยอดเมนูเผ็ดร้อนจากเมือง Hyderabad ที่จะทำให้ลิ้นของคุณถึงกับสะท้าน

อาหารอินเดียเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความหลากหลายและรสชาติที่เข้มข้น โดยมีการผสมผสานเครื่องเทศอย่างลงตัวเพื่อสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีความเผ็ดร้อน และเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันเย้ายวน Hyderabad, เมืองหลวงของรัฐ Telangana ในอินเดีย เป็นแหล่งกำเนิดของอาหารรสชาติจัดจ้านมากมาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ ไก่เต่ารีโมท

ไก่เต่ารีโมท: ความเผ็ดร้อนที่ซ่อนอยู่ในรสชาติ

ไก่เต่ารีโมท (Chicken 65) เป็นเมนูไก่ทอด ที่มีชื่อเรียกแปลกประหลาด และมีตำนานเล่าขานกันว่า มี nguồn gốcมาจากปี ค.ศ. 1965 ซึ่งเป็นปีที่ร้านอาหาร Buhari Hotel ใน Hyderabad ได้คิดค้นและปรุงขึ้นเป็นครั้งแรก

วัตถุดิบ: ส่วนผสมที่ลงตัว สร้างความอร่อย

ไก่เต่ารีโมท เป็นเมนูที่ค่อนข้างยุ่งยากในการปรุง แต่รสชาติที่ได้นั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน การเลือกวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญที่จะส่งผลต่อรสชาติของอาหาร

• ไก่: ส่วนใหญ่จะใช้เนื้อไก่สะโพกและต้นขา เนื่องจากมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ
• เครื่องเทศ:

เครื่องเทศ
พริก Kashmiri
ลูกจันทน์เทศ
ยี่หร่า
ขิง
กระเทียม
พริกไทยดำ

• ส่วนผสมอื่นๆ: แป้งสาลี, ไข่ไก่, น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการปรุง: ความลับของความอร่อย

1. หมักไก่: หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน จากนั้นหมักไก่ด้วยเครื่องเทศและส่วนผสมอื่นๆ อย่างน้อย 30 นาที

2. เคลือบแป้ง: ชุบไก่ที่หมักแล้วลงในส่วนผสมของแป้งสาลีและไข่ไก่

3. ทอดไก่: ทอดไก่ในน้ำมันร้อนจัด จนกระทั่งเหลืองกรอบ

4. ปรุงต่อ: นำไก่ที่ทอดแล้วมาคลุกเคล้ากับซอสที่ปรุงจากเครื่องเทศและมะเขือเทศ

ไก่เต่ารีโมท: อร่อยอย่างไร?

รสชาติของไก่เต่ารีโมทนั้นโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อน intense ที่มาจากพริก Kashmiri และเครื่องเทศอื่นๆ แต่ก็ยังคงมีความหอม หวาน และเค็มอย่างลงตัว ไก่ที่ถูกทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ผสมกับซอสที่เข้มข้น ทำให้เกิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร

การเสิร์ฟ:

ไก่เต่ารีโมทมักจะเสิร์ฟเป็นเมนู appetizers หรือ side dish โดยทั่วไปแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับ naan (ขนมปังอินเดีย) , raita (โยเกิร์ตผสมกับผักและเครื่องเทศ), หรือ biryani

สรุป: ไก่เต่ารีโมท เมนูที่ต้องลอง!

ไก่เต่ารีโมท เป็นเมนูอาหารอินเดียที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อน และหอมกล่ยของเครื่องเทศ ความกรอบนอกนุ่มในของไก่ ผสมกับซอสที่เข้มข้น จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน

หมายเหตุ:

• “ไก่เต่ารีโมท” เป็นชื่อเรียกที่แปลกประหลาด และไม่มีที่มาที่แน่ชัด
• เมนูนี้มีระดับความเผ็ดร้อนที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรและร้านอาหาร